Spargel Küchenparty

Julius Meinl | 10. April 2019

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Wir möchten Sie herzlich am Dienstag, den 30. April 2019 ab 19:00 Uhr zu unserer Spargel Küchenparty in Meinls Restaurant einladen. Lassen Sie sich von der Vielfältigkeit des Spargels in einem 6-gängigen Menü aus unserer Haubenküche überraschen. Dazu reichen wir Ihnen eine Auswahl korrespondierender Weine.


Spargelmenü

Salat mit weißem und grünem Spargel, gelbem Paprika und Zitronengras-Grapefruitdressing
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Weißer Spargel „klassisch“ mit Hollandaise, Bolognese, Vinaigrette oder Beinschinken
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Spargelgratin mit gebeiztem Lachs und Zitronenbutter
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Gebratener grüner Spargel mit Rohschinken und Parmesan
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Erbsen-Spargelragout und Kräuterrisotto
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Milchrahmstrudel mit Vanilleschaum und Rhabarber

Dazu servieren wir:

Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Bio 2018 Doppelmagnum
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Domäne Wachau Grüner Veltliner Achleiten Smaragd 2017 Doppelmagnum
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Wieninger Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2017 Magnum
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Jurtschitsch Grüner Veltliner Spiegel Auslese 2017


Menüpreis inkl. Weinbegleitung
: € 79,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

Tags: Spargel